喝觀音洞圣水，嘗洞子村涼粉。五臺(tái)山風(fēng)景名勝區(qū)觀音洞前廣場(chǎng)，一排整齊劃一的小木屋前，游客們圍坐著，爭(zhēng)先品嘗當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)土豆涼粉?！霸蹅兌醋哟宓臎龇蹥v史悠久，采用傳統(tǒng)方法制作，爽滑味美，是五臺(tái)山老字號(hào)小吃。今年村里建了10個(gè)涼粉小木屋發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，由于游客多，村民們搞旅游小吃的積極性很高?！倍醋哟逍〗M長(zhǎng)袁書生介紹。
據(jù)了解，去年以來，洞子村圍繞鄉(xiāng)村振興，依托五臺(tái)山旅游資源優(yōu)勢(shì)，充分利用當(dāng)?shù)貨龇鄣忍厣〕裕e極發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)。按照“一村一品”布局，利用上級(jí)政府部門提供的58萬元鄉(xiāng)村振興資金，在觀音洞前廣場(chǎng)上打造了10個(gè)小木屋，對(duì)村民進(jìn)行出租，集中經(jīng)營(yíng)小吃和土特產(chǎn)，每年可為村集體增加20萬元收入。同時(shí)全面提升小吃廣場(chǎng)環(huán)境、小木屋外觀設(shè)計(jì)、飲食服務(wù)質(zhì)量等軟硬件水平，助推特色旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
一碗小小的洞子村涼粉，不僅成為游客們趨之若鶩的“特色美食”，也成了洞子村村民增收的“金字招牌”?！拔覀円惶煜聛?，差不多能賣幾十碗，遇到旅游旺季游客多的時(shí)候，一天能賣一二百碗呢！捎帶還能賣些土特產(chǎn)。這小木屋就是我們的致富屋?！毙〕晕萆虘絷愊裁犯吲d地說。
“洞子村山清水秀，特有的地域環(huán)境及氣候造就了富有地方特色的美味小吃。今后我們還要加大力度重點(diǎn)扶持，打造五臺(tái)山特色品牌小吃，進(jìn)一步激活旅游消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)文旅發(fā)展、鄉(xiāng)村振興?！迸_(tái)懷鎮(zhèn)黨委副書記張琦信心滿滿。（葛軍財(cái)）
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