“0脂”食品吃不胖？
真相：并非如此。“0脂”食品代表每100克食物中的脂肪含量不超過0.5克。但“0脂”不代表“0能量”，食物中的能量不僅來源于脂肪，還包括碳水化合物和蛋白質(zhì)。如果“0脂”食品中含有高糖或高蛋白質(zhì)，過量攝入仍可能會導致能量超標，從而轉(zhuǎn)化為體內(nèi)的脂肪。健康飲食不僅取決于單個食品是否為“0脂”或“0糖”“0添加”，更取決于整體飲食結(jié)構(gòu)的平衡。建議大家每日飲食確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，盡可能減少加工食品的攝入，多吃新鮮蔬果和全谷物。（來源：“健康中國”微信公眾號）
（責任編輯：梁艷）
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