進入臘月，年貨備起來，大家已經(jīng)等不到過年，開始吃了起來。如何才能吃好的同時，又不長小肚腩，就成了一個很多人關心的問題。日前，國家衛(wèi)生健康委面向公眾發(fā)布了新版《體重管理指導原則（2024年版）》，從肥胖的界定標準、肥胖的干預和治療等方面為普通公眾和專業(yè)醫(yī)生提供指導。
1超重肥胖的判定標準是什么？
新版《指導原則》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年我國成人超重肥胖率將達到70.5%，兒童超重肥胖率將達到31.8%。
超重和肥胖是糖尿病、高血壓、高脂血癥、心腦血管疾病、某些癌癥等多種慢性病的重要危險因素。
超重和肥胖受多種因素的影響，其中包括遺傳、飲食、身體活動水平、生活習慣以及社會環(huán)境的改變等。
什么樣的胖才是真的超重肥胖？體質指數(shù)（BMI）是衡量人體胖瘦程度的標準。
BMI=體重（kg）/身高（m）
我國健康成年人的BMI正常范圍在18.5至24之間，BMI在24至28之間被定義為超重，達到或超過28就是肥胖。其中，又根據(jù)BMI分為輕度肥胖、中度肥胖、重度肥胖以及極重度肥胖。
2減肥誤區(qū)還有很多人不知道
目前，大家公認減肥的辦法是“管住嘴”?！拜p斷食”“戒晚餐”“斷碳水”等減肥方式真的管用嗎？運動量越大減得越多？健康減肥究竟應該怎么做？
過度節(jié)食減肥到底科不科學？從醫(yī)學上說，營養(yǎng)治療是肥胖癥綜合治療的基礎療法，主要包括限能量飲食、高蛋白飲食、輕斷食、低碳水化合物飲食等方式。其中，就有輕斷食的“選項”。專家表示，輕斷食不代表不吃飯，過度的節(jié)食是不科學的。
北京友誼醫(yī)院減重與代謝外科主任張鵬介紹，需要用科學適度的節(jié)食方法，保證每天蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素以及水分攝入的前提下，根據(jù)體重控制熱卡攝入即可。
不吃晚餐會不會瘦？專家表示，不吃晚餐其實并不能達到減肥的目的。如果長期不吃晚餐，早餐、午餐吃的食物熱量會自動轉化為脂肪，體重反而增加了。一旦恢復晚餐飲食，體重反彈的速度會非?？臁?/p>
斷碳水減肥法就是不吃主食？這里說的碳水，實際指的是碳水化合物。大家可能通常認為碳水化合物主要集中在主食里面，但事實上，包括一些水果、蔬菜、肉類、蛋類等在內的食材當中，也含有碳水化合物。斷碳水的方法減肥雖然能讓人在短時間內掉秤，但難以持久，同時會帶來一些副作用。北京友誼醫(yī)院減重與代謝外科主任張鵬表示，不科學的斷碳水會對身體造成傷害。比如，腦細胞主要靠葡萄糖供能，如果長期斷碳水，大腦細胞葡萄糖供給不足，有可能導致記憶力下降。健康減肥，不是少吃主食，而是少吃精致的碳水化合物和添加糖。
運動量越大減得越多？專家表示，人體是一個能量的平衡體，單純地增加運動量，如果不控制每天熱卡攝入總量，同樣不能達到減重的目的。此外，過量的運動還容易導致身體肌纖維損傷、肌間脂肪增多，造成四肢的粗壯。
運動減肥要結合自身特點，一般肥胖人群應綜合進行有氧運動、無氧運動以及柔韌性和平衡訓練，運動前后都要及時進行充分的熱身和整理。步行、慢跑、游泳、騎自行車等屬于“低-中強度”有氧運動，適合大多數(shù)肥胖人群，兒童、中老年人群也可以練習。爬山、跳繩、劃船、舞蹈等屬于“中等強度”有氧運動，適合年輕、體力好且無嚴重慢性病的人群。需要注意的是，膝骨關節(jié)炎患者不適合選擇這類運動。體力好的年輕人，無嚴重慢性病的中老年人，輕中度骨質疏松癥患者可以通過絕大多數(shù)抗阻運動來增強肌肉力量。打太極拳、瑜伽、普拉提等柔韌性平衡訓練，則適合大部分人群。
3我國5種藥物獲批用于治療超重肥胖
目前，我國只有5種藥物（奧利司他、利拉魯肽、貝那魯肽、司美格魯肽及替爾泊肽）獲得國家藥監(jiān)局批準，用于成年原發(fā)性肥胖癥患者減重治療。很多網(wǎng)絡上銷售的減肥“神藥”，添加違禁成分“西布曲明”，還有國家管制類的“咖啡因”“芬特明”等，這些藥物可能有毒又有害。
使用藥物減肥是有相應標準。BMI指數(shù)大于28而且經(jīng)過3-6個月的生活方式干預仍不能減重5%，或BMI指數(shù)大于24且合并高血壓、高血糖癥、高脂血癥、代謝功能障礙相關性脂肪性肝病、體重相關骨關節(jié)疾病、睡眠呼吸暫停綜合征等并發(fā)癥的成人患者，才可以考慮在綜合生活方式干預的基礎上加用藥物治療。
此外，使用藥物減肥還存在不同程度的副作用。比如早期使用時會出現(xiàn)胃腸道的不適，主要是表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、厭食，還有一些比較少見的副作用。
專家表示，如果僅憑藥物來控制體重，一旦停藥后，體重會快速反彈。
據(jù)央視一套微信公眾號
相關
春節(jié)將至食源性疾病要注意
春節(jié)將至，隨著食品采購、宴會聚餐等食品相關消費和活動的增長，發(fā)生食源性疾病的風險也隨之增加。為保障人民群眾飲食健康，有效預防食源性疾病發(fā)生，國家食品安全風險評估中心根據(jù)近幾年我國食源性疾病監(jiān)測結果，經(jīng)分析研判，特作以下風險提示：
一、購買河粉、涼皮等水分含量高的濕米面制品時，要選擇放在冷柜里賣的、有定型包裝的、在保質期內的產(chǎn)品。對于在街頭攤點、門店、小吃店等場所把大包裝產(chǎn)品拆包銷售的，購買時要注意查看大包裝上的標簽，如果沒有標識廠家信息、生產(chǎn)日期和保質期，或超過保質期，這樣的產(chǎn)品就不要購買。
二、購買散裝熟食鹵味等特色肉制品小吃時，應在冷藏條件下儲存和運輸，并盡快食用，不要遠途常溫快遞或攜帶。不購買、不食用來歷不明或無證攤販生產(chǎn)的真空包裝熟肉制品、發(fā)酵類食品。
三、家庭、農(nóng)家樂等場所或舉辦農(nóng)村宴席時要謹慎使用液體醇基燃料，如確需使用應注意保管，做好標識，避免與白酒混放。慎重購買散裝白酒，不購買、飲用無產(chǎn)品標識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址和來源不明的散裝白酒。
四、制備和進食藥膳、藥酒一定要有專業(yè)人員的指導，不買、不吃、不喝來路不明的藥膳、藥酒。烏頭、鉤吻泡制的藥酒只能外用，忌口服。同時，由于鉤吻的花、根莖的形狀與金銀花或五指毛桃等中藥材十分相似，要防止誤用鉤吻的根、葉制備藥酒、涼茶或煲湯引起的中毒。
五、承辦大型聚餐和年夜飯的餐飲服務單位要嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，重點做好員工的培訓和管理，防止因器具、洗菜池、人員生熟不分產(chǎn)生的交叉污染，嚴防食源性疾病暴發(fā)事件的發(fā)生。
據(jù)國家食品安全風險評估中心
春節(jié)期間，怎么吃才更健康？
春節(jié)期間聚餐多，人們吃了大量油膩、高糖食物，可能對健康造成哪些影響？節(jié)日里如何健康飲食？北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康建議在飲食上做到以下幾個方面：
第一，遵循“食不過飽”原則，每餐做到七八分飽，切忌暴飲暴食。
第二，規(guī)律進食，每日三餐是比較合適的。對于一些老年人或者慢性病患者，可以少量多餐，每餐強調七分飽。
第三，不飲酒或者少飲酒。尤其不要大量飲用高度烈性酒。如飲酒，最好選擇低度果酒，每日總量控制在150毫升以內。避免空腹飲酒，避免飲酒的同時攝入大量副食。
第四，保持飲食清淡。避免進食過多的油膩、甜食、高鹽、刺激性食物，如油炸油煎食品、奶油食品、過甜食物、過于辛辣刺激食物等。
第五，春節(jié)期間，盡量做到全家一起聚餐，共同烹調食物，享受美食。特別是年輕人要多陪老人進餐，這樣可以在愉悅的家庭氣氛中更好地享受食物的美味，也可以更好地實現(xiàn)合理營養(yǎng)的要求。
如何科學攝入營養(yǎng)，提高自身免疫力？
合理營養(yǎng)是維護免疫力的重要物質基礎。合理飲食的基礎是“食物多樣化”，即每天攝入超過12種食物，每周爭取達到25種食物。在此基礎上，提高免疫力需做到以下幾方面：
第一，確保優(yōu)質蛋白質的攝入?？梢赃x擇一些富含優(yōu)質蛋白的食物，如雞蛋清、清蒸魚、去皮雞胸肉、里脊肉、豆腐等。建議食物均勻分布到三餐，每餐攝入25克-30克蛋白質，這更有利于蛋白質的消化、吸收和利用。
第二，多吃新鮮蔬菜和水果。做到“每餐有蔬菜，每天吃水果”。具體來講，每天蔬菜量生重應該在300克-500克，水果量應該在200克-350克。而且要注重食物多樣化，比如蔬菜，除了綠葉菜之外，要強調深色蔬菜的攝入。蔬菜加水果，一天攝入的總量最好在5種以上。
第三，保證充足飲水。成人每天平均的飲水量至少在1500毫升，并且要規(guī)律飲水。補充水分一般選用白開水、淡茶水、蘇打水等，盡量不要喝含糖飲料。
除此之外，對于一些特殊的群體，比如老年人或者慢性病患者，以及素食人群，在飲食的基礎上，還可在醫(yī)生指導下選擇一些營養(yǎng)補充劑，比如蛋白質補充劑、微量營養(yǎng)元素補充劑或者特殊醫(yī)學用途配方食品。
據(jù)健康中國微信公號
（責任編輯：梁艷）
晉公網(wǎng)安備 14090202000008號 
